شیرینی اقتصادی با ماندگاری بالا 🤌شیرینی شکلاتی پتی فور 🍫🍪🍪🍪🍪🍪🍪
#شیرینی_شکلاتی
مواد لازم :📝کره حیوانی۱۵۰گرم
پودرقند ۸۵گرم
تخم مرغ ۱عدد
وانیل ۱/۲ق چ
نمک ۱/۴ق چ
آرد ۱۵۵گرم
پودرکاکائو ۲۵گرم
نشاسته ذرت ۱۰گرم

کره باید نرم باشه اما دِفرمه نباشه!✅تخم مرغ وکره رو همزمان بزارید داخل محیط تا همدما بشه ✅.کره و پودرقند رو با دور تند همزن به مدت ۱دقیقه هم بزنید .تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید .۳۰ثانیه هم بزنید .حتما موادتون رو دورگیری کنید .پودرکاکائو رو الک کنید وبهش اضافه کنید اینطوری عطر ورنگ بهتری داره .پودرنشاسته ذرت و آرد رو الک کنید و با لیسک مخلوط کنید .نکته مهم:⛔️تمام آرد رو به یکباره اضافه نکنید !!!۳/۴آرد رو اضافه کنید .(خمیرحالت چسبنده داره)مواد رو بدون استراحت ؛سریعا داخل قیف ریختم با ماسوره2dیا 1mرزت زدم .اگر دوست دارید ریزتر باشه ؛حالت شکوفه بزنید .بزارید داخل فر ازپیش گرم شده فربرقی دمای ۱۷۵درجه ؛عملکرد کانوکشن ⚠️وفرگازی دمای ۱۸۰درجه مدت زمان پخت ۱۵-۱۸دقیقه .زمانی که بوی شیرینی بلند میشه ؛وشیرینی به راحتی از کف سینی جدا میشهیعنی پختش کامله .میتونید کره گیاهی مهگل رو جایگزین کره حیوانی کنید ✅.اگر دیدین خمیر شما ؛از ماسوره به سختی خارج میشه !نگران نباش!❌سریعا خمیر رو ازقیف خارج کنید ؛گوله های ۹گرمی بردارین ؛داخل سینی بزارید وبا سمبه گود کنید وبزارید داخل فر بپزه😍.ماندگاری این شیرینی ۲هفته داخل ظرف درب دار در دمای محیط یا یخچال ✅.#شیرینی#شیرینی_عید#آموزش_رایگان#نوروز